Kombiwary

Kombiwary to urządzenia elektryczne o mocy powyżej 1000 W. Źródłem ciepła w kombiwarze może być grzałka elektryczna lub lampa halogenowa. Wentylator rozprzestrzenia gorący strumień powietrza w kombiwarze, dzięki czemu tworzy się termoobieg. Równomierne rozprzestrzenianie się gorącego powietrza pozwala na poddanie produktów obróbce termicznej. Zasada działania kombiwaru jest więc podobna do piekarnika z termoobiegiem.

Budowa kombiwaru

• szklana, żaroodporna misa z pokrywką
• grzałka halogenowa lub elektryczna
• wentylator, który wytwarza termoobieg wewnątrz urządzenia

Do włączenia urządzenia i ustawienia temperatury służą pokrętła i przyciski na obudowie urządzenia.

Funkcje kombiwaru

Kombiwar pozwala na przygotowanie jedzenia w każdy możliwy sposób. W nim można:

• Smażyć
• Gotować na parze
• Grillować
• Rozmrażać
• Podgrzewać

Z pewnością kombiwary są niezwykle przydatne w każdej kuchni. Pozwalają bowiem zastąpić kilka urządzeń: piekarnik, kuchenkę, grilla, mikrofalówkę. Dużą zaletą kombiwaru jest to, że przygotuje potrawy w czasie nawet o połowę krótszym niż inne urządzenia.

Na co zwrócić uwagę podczas zakupu kombiwaru

• Moc urządzenia, która jest najważniejszym parametrem. Najlepiej zakupić urządzenie o mocy od 1200 do 1500 W
• Pojemność- liczy się w przypadku przygotowania potraw dla wieloosobowej rodziny. W sklepach dostępne są urządzenia z pojemnością nawet do 20 litrów.
• Zakres temperatur- tak jak w piekarniku elektrycznym maksymalna temperatura kombiwaru wynosi 250 stopni Celsjusza. Należy jednak zwrócić uwagę na minimalną temperaturę, te od 65 stopni Celsjusza pozwalają na gotowanie i smażenie, a od 0 stopni Celsjusza nadają się do rozmrażania.
• Dodatkowe akcesoria jak tacki do gotowania na parze, pierścienia zwiększającego pojemność, ruszty do grillowania, tacki do smażenia, szpilki do szaszłyków.
• Cena, w wypadku kombiwaru zazwyczaj nie przekracza 250 zł

Potrawy przygotowywane w kombiwarze nie tracą swoich walorów odżywczych i mają pyszny smak.